Beneficiile medicale ale condimentelor si mirodeniilor

Condimentele sunt utilizate de secole nu numai pentru a da gust si savoare mancarurilor ci si pentru proprietatile lor medicinale. Studii realizate recent sustin ca mirodeniile promoveaza sanatatea si bunastarea organismului printr-o serie de actiuni care inhiba dezvoltatea bolilor degenerative.

Despre condimente si mirodenii se stie ca au un continut mai ridicat de antioxidanti in comparatie cu fructele si cancerului, bolii Alzheimer, bolilor cardiovasculare dar se implica si in pastrarea fermitatii si elasticitatii pielii.

Adaugarea condimentelor poate suplimenta gustul oricarui tip de mancare. De exemplu, daca pregatiti piure de cartofi sau orez puteti adauga ardei iute, chimen sau sofran; la salate se pune maghiran sau rozmarin.

Vegetarienii sunt cei care beneficiaza din plin de proprietatile curative ale condimentelor, deoarece, in general, dieta vegetariana se bazeaza pe utilizarea generoasa a condimentelor.

In cele ce urmeaza va prezentam beneficiile oferite de condimente si mirodenii….mai mult sau mai putin cunoscute!

Scortisoara
Numai 1 lingurita cu scortisoara administrata zilnic ajuta la scaderea cu 30% a factorilor de risc care conduc la aparitia sindromului metabolic. Mai concret, scortisoara ajuta la scaderea glucozei, trigliceridelor, colesterolului LDL, chiar si in cazul pacientilor cu diabet zaharat de tip 2.

De asemenea, sunt studii care au demonstrat ca scortisoara previne rezistenta la insulina, chiar si in cazul persoanelor care au o dieta bogata in fructoza. Totodata, acestea sustin ca scortisoara este cea mai bogata sursa de antioxidanti, si stimuleaza buna functionare a creierului.

Scortisoara are si proprietati antimicrobiene, stopand dezvoltarea bacteriilor, ciupercilor, proprietati antiinflamatorii, anticoagulant care reduce angregarea trombocitelor. Adesea, scortisoara este utilizata si ca antidot pentru diaree dar si pentru disconfortul gastric.

Ghimbirul
Ghimbirul provine din Asia si India si se estimeaza ca acesta este utilizat de mai bine de 5000 ani. Acesta poate fi folosit cu incredere la prajituri, biscuiti si alte deserturi.
Ghimbirul este un puternic antioxidant care ajuta la relaxarea vaselor de sange, stimuland circulatia si calmand durerile. De asemenea, ghimbirul calmeaza spasmele si reduceflatulenta sistemului digestiv, dar este un remediu naturist excelent si impotriva greturilor asociate calatoriilor, sarcina sau mahmureala.

Datorita proprietatilor antiinflamatorii, ghimbirul este recomandat si pentru prevenirea si tratarea bolilor cardiovasculare, cancerului, bolii Alzheimer sau artrita.

Oregano
Frunzele de oregano, ca si uleiul de oregano, au proprietati antibacteriene si antivirale, ajutand la distrugerea organismelor care contribuie la aparitia infectiilor pielii. Aplicat local pe piele, uleiul de oregano ajuta la tratarea mancarimilor si a iritatiilor pielii, la nivelul cavitatii bucale uleiul de oregano este eficient in tratarea gingivitelor.

Mai mult oregano, poate fi utilizat si la tratarea sinuzitei: se administreaza zilnic 2-3 picaturi ulei de oregano (de preferat acestea se introduc intr-un pahar cu suc proaspat de legume sau fructe), timp de 10-15 zile. Primele efecte le veti simti dupa 3-5 zile de la inceperea tratamentului.

Oregano contine o cantitate considerabila de vitamine si minerale, fiind o sursa excelenta de fier, magneziu, calciu, vitamina C si vitamina A, dar si de acizi grasi omega-3. Frunzele uscate de oregano pot fi utilizate pentru tratarea durerilor aparute din cauza artritei sau reumatismului, acestea se aplica local pe zona dureroasa, dupa care se panseaza.

Rozmarin
Un buchet de rozmarin tinut in casa actioneaza ca un odorizant de camera, putand fi utilizat in acelasi timp si pentru diferite preparate culinare.
Despre rozmarin se stie de stopeaza mutatiile genetice care ar putea conduce la aparitia cancerului, si ajuta la prevenirea deteriorarii vaselor de sange si a circulatiei sanguine, prevenind astfel riscul aparitiei atacului de cord.
Uleiul de rozmarin stimuleaza cresterea parului, activitatea mentala si previne aparitia afectiunilor respiratorii.

Curcuma (sofran indian)
Bogat in antioxidanti si in antiinflamatori denumiti curcuminoizi, cercetatorii au descoperit ca sofranul vine in ajutorul organismului in lupta impotriva cancerului. Potrivit studiilor, curcuminoizii ajuta la prevenirea bolii Alzheimer si a inflamatiei articulatiilor, dar si la tratarea afectiunilor hepatice si digestive.

Astfel, curcuma contribuie la prevenirea si tratareabolilor intestinale inflamatorii, boala Crohn, colita ulcerativa, artrita reumatoida, fibroza chistica etc. Studii recente sustin ca curcuma poate fi utilizata si pentru prevenirea afectiuni hepatice si cardiovasculare.

In combinatie cu alte crucifere, sofranul de India previne cancerul de prostata si stopeaza dezvoltarea tumorilor de prostata existente. Mai mult, se preconizeaza ca acesta impiedica metastazarea mai multor forme de cancer, insa pentru atestarea acestui lucru sunt necesare studii suplimentare.

Curry pudra
Curry este o mixtura formata din mai multe condimente: coriandru, schinduf, predominant fiind insa sofranul de India. Pudra de curry este larg utilizata in bucataria indiana la prepararea puiului si a crevetilor.

Praful de curry contine antioxidanti si compusi antiinflamatori, despre care se stie ca imbunatatesc functia cognitiva, previn aparitia cancerului de piele si stimuleaza buna functionare a creierului, prevenind astfel aparitia bolii Alzheimer.

Boiaua
Boiaua contine o cantitate neobisnuit de mare de vitamina C. Ardeiul folosit la boia contine de 6-9 ori mai multa vitamina C decat o rosie obisnuita. Ca si chili, boiaua contine capsaicina, substanta cu actiune antiinflamatorie si antioxidanta care reduce riscul aparitiei cancerului.
De asemenea, boiaua este un agent antibacterian si stimulant care ajuta la reglarea presiunii sanguine, imbunatatind circulatia sanguina, si creste cantitatea de saliva si acizi gastrici, ajutand la imbunatatirea digestiei.

Cuisoare
Cuisoarele sunt bobocii de flori uscate din arborele de cuisoare, un copac vesnic verde care creste in climele tropicale. In timp de cuisoarele sunt intens folosite astazi in scopuri culinare, proprietatile curative sunt cunoscute de secole. De exemplu, in China se folosesc cuisoarele de mai bine de 2000 ani pentru tratarea respiratiei urat mirositoare. Iar in alte tari, cuisoarele erau folosite pentru tratarea alcoolismului.

Cuisoarele au proprietati antibacteriene, antivirale, antifungice si antiseptice. De asemenea, acestea sunt si un anestezic natural, motiv pentru care cu secole in urma era folosit in timpul procedurilor stomatologice, iar in prezent mai sunt folosite de unele culturi ca remediu impotriva durerilor de dinti.

De asemenea, cuisoarele sunt condimente care ajuta la vindecarea afectiunilor sistemului digestiv, ameliorand flatulentele si accelerand metabolismul. Totodata, acestea sunt de mare ajutor in cazul mai multor tulburari digestive, printre care si varsaturile si diareea.

Chimenul
Chimenul contine cantitati importante de magneziu si fier. Semintele de chimen au si proprietanti anti-cancerigene, in acest scop fiind indicat mai ales ceaiul din seminte de chimen.

Beneficiile chimenului in cazul afectiunilor digestive sunt cunoscute de sute de ani, acesta ajutand in caz de flatulenta, indigestie, diaree, greturi etc. Pentru prevenirea afectiunilor digestive se recomanda mai ales ceaiul din seminte de chimen, care trebuie servit caldut.

Datorita proprietatilor sale antiseptice, chimenul este indicata in tratarea formelor usoare de raceala.

Busuiocul
Busuiocul este o sursa excelenta de vitamina A, magneziu, potasiu, fier si calciu. Beneficiile aduse de busuioc sanatatii sunt: tratarea greturilor, a raului de miscare, indigestia, constipatia, probleme respiratorii sau chiar diabetul.

Boabele de mustar
Mustarul stimuleaza apetitul alimentar si digestia, si ajuta la decongestionarea sinusurilor. De asemenea, mustarul stimuleaza circulatia sanguina si actioneaza ca un pansament in zonele inflamate ale corpului.
Mustarul din comert ofera o aroma extraordinara cu putine calorii, nu contine colesterol ci doar urme de grasimi vegetale si intre 25-32% proteine. Frunzele de mustar contin calciu, fosfor, magneziu si vitamina B.
Uleiul de mustar poate fi folosit la masaj, dar si ca tratament impotriva caderii parului. Acesta contine acizi grasi omega-3 si este o excelenta sursa de fier, zinc, magneziu, calciu, proteine etc.

Hreanul
Hreanul face parte din familia mustarului si actioneaza ca un stimulent digestiv. Din punct de vedere medical, radacina de hrean are numeroase proprietati curative: puternic antibiotic, expectorant, antibacterian, diuretic, bronhodilatator, vasodilatator coronarian, stimuleaza cresterea tensiunii arteriale, si sistemul imunitar al organismului etc. Tinand cont de proprietatile enumerate mai sus hreanul este util in tratarea bronsitei, sinuzitei, reumatismului, anemiei, stomatitei etc.
Cimbrul
Cimbrul este bogat in timol, un ulei esential puternic antiseptic, antibacterian si antioxidant. Datorita proprietatilor acestui ulei esential cimbrul poate fi utilizat in tratarea infectiilor gatului, inflamatiilor, bronsitei acute si cronice si tractului respirator.
Toti membrii familiei mentei, inclusiv cimbrul, detin terpenoide, substante recunoscute pentru prorietatile anti-cancerigene. Pe langa utilizarea cimbrului in bucatarie, acesta poate fi consumat si sub forma de ceai. La o cana de apa se adauga 1 lingura de cimbru, se infuzeaza, iar dupa 10 minute se strecoara si poate fi consumat. Ceaiul poate fi consumat de 3-4 ori pe zi pentru tratarea tusei.

Mararul
Atat frunzele cat si semintele de marar pot fi folosite la pregatirea a diferite retete culinare. Pe langa faptul ca ofera o aroma si un gust speciale, mararul este eficient in ameliorarea, prevenirea si tratarea mai mult afectiuni.
Mararul este eficient pentru reglarea tractului digestiv, tratarea insomniilor, dizenterie, diaree, afectiuni respiratorii, dar lupta si impotriva cancerului.

Piperul
Piperul negru detine mai multe proprietati medicinale decat isi pot imagina oamenii. Piperul negru nu este ca sarea care daca este consumata in exces dauneaza sanatatii, ci proprietatile sale curative cresc direct proportional cu consumul. Printre proprietatile medicinale detinute de piper se regasesc: stimularea tractului digestiv, prevenirea gazelor intestinale, prevenind astfel flatulenta si balonarea, creste cantitatea de acid hidrocloric din stomac si inhiba dezvoltarea bacteriana mai ales la nivelul tractului intestinal.
Deci, pentru a beneficia de toate aceste proprietati nu trebuie decat sa adaugati putin piper la cat mai multe preparate culinare… de preferat la toate.

Leusteanul
Leusteanul este utilizat mai ales pentru proprietatile sale diuretice: creste fluxul urinar, ajuta la tratarea dificultatilor de urinare si a cistitei. Datorita cresterii fluxului urinar, leusteanu ajuta si la eliminarea nisipului si a pietrelor de la rinichi.
Leusteanul este considerat un agent care intareste si imbunatateste functia stomacului. Alte proprietati ale acestuia sunt: prevenirea indigestiilor, a colicilor, dar in mod special leusteanul este eficient in ameliorarea flatulentelor. Ca si expectorant, leusteanul elimina mucusul de la nivelul sistemului pulmonar, fiind de mare ajutor pacientilor cu pleurezie.
Sofranul
Substantele continute de sofran au actiune citotoxica asupra carcinoamelor umane si celulelor leucemiei. Acest efect se datoreaza componentelor carotenoide, in mod special demil-crocetin, care creste difuzia de oxigen in plasma cu pana la 80%. Aceasta actiune ajuta la prevenirea ateroscrelozei secundare. Consumul de sofran este contraindicat femeilor insarcinate deoarece creste riscului

Share this:

• Share

• Facebook

Like this:

Like

Be the first to like this post.

Inteligenta zodiilor

Sigur cǎ la o primǎ lecturǎ a titlului, ai putea înțelege cǎ zodiile pot fi clasificate dupǎ nivelul de inteligențǎ, sau cǎ existǎ zodii mai inteligente și zodii mai puțin inteligente. Iar eu îți spun: nici vorbǎ de așa ceva. Așa cum nu existǎ zodii bune și rele, tot așa nu se poate vorbi despre zodii inteligente si neinteligente.
Numai cǎ, privite prin prisma naturii planetelor guvernatoare a fiecǎrei zodii în parte, putem trage concluzii și putem afirma fǎrǎ sǎ greșim, cǎ fiecare zodie are un anumit tip de inteligențǎ, o anumitǎ modalitate de a și-o exprima și anumiți factori care o potențeazǎ din acest punct de vedere.
De asemenea, zodia în care te-ai nǎscut și guvernatorul acesteia ne furnizeazǎ informații prețioase despre felul în care îți folosești imaginația, despre memorie, despre rapiditatea cu care gǎsesti soluții la problemele tale, despre cât de intuitiv ești și cât de aplecat spre studiu și cunoaștere, despre spontaneitate.
Iatǎ câteva repere pentru fiecare zodie în parte:

BERBECII au o inteligențǎ activǎ, efervescentǎ.
Ei sunt puși mereu pe inventarea a noi sisteme de gândire și acțiune. Le place sǎ experimenteze noul din plin, iubesc pasiunea și aventura, astfel cǎ nu stau prea mult pe gânduri, atunci când au de luat decizii sau când trebuie sǎ porneascǎ la acțiune.
De fapt s-ar putea spune, fǎrǎ urmǎ de eroare, cǎ Berbecii preferǎ sǎ acționeze decât sǎ gândeascǎ. Sunt ajutați însǎ de o intuiție ascuțitǎ și capacitatea de a se orienta rapid în orice situație.
Iau decizii ferme și se descurcǎ de minune chiar și în situații de crizǎ. Evident, din cauza precipitǎrii și a nerǎbdǎrii, greșesc deseori, dar asta nu-i face sǎ se schimbe. Gândesc cu o rapiditate uluitoare, de aceea rareori cineva reușește sǎ ținǎ pasul cu ei.
Când își susțin un punct de vedere, sunt foarte convingǎtori, chiar dacǎ susțin de fapt un paradox. Îi ajutǎ foarte mult farmecul irezistibil, modul direct și concis de a se exprima, precum și siguranța de sine.
Iubesc începuturile, dar nu sunt foarte buni în a continua ceea ce încep.
TAURII sunt ancorați în șabloane rigide de gândire.
Semn fix, de pǎmânt, Taurul este acela care nu crede nimic pânǎ nu vede cu proprii ochi. Are o inteligențǎ practicǎ, orientatǎ spre analizǎ, observare și asimilare a informațiilor. Considerǎ cǎ acțiunea trebuie sǎ vinǎ numai în urma unei analize riguroase și a calculǎrii tuturor posibilitǎților care pot apǎrea pe parcurs. De fapt, acest nativ vrea mereu sǎ se asigure cǎ este în siguranțǎ și de aceea își asumǎ doar riscuri calculate.
Când trebuie sǎ facǎ o schimbare majorǎ în viața lui, trebuie sǎ se pregǎteascǎ mental, sǎ se obișnuiascǎ cu ideea, lent, în timp, și eventual sǎ facǎ acea schimbare pas cu pas. Are, de asemenea, o inteligențǎ creatoare ieșitǎ din comun și un simț estetic deosebit.
Iluziile și conceptele idealiste sau filozofice, în mod cert n-au fost inventate pentru sau de cǎtre acești nativi. Pentru cǎ ei nu pot vorbi sau gândi pe marginea unui subiect, pe care nu-l pot proba și palpa. Însǎ odatǎ ce au asimilat o informație sau un concept, e clar cǎ va sǎlǎșlui în mintea lui pentru totdeauna.
GEMENII au o inteligențǎ vie și curioasǎ.
Dupǎ pǎrerile și scrierile unora, Gemenii sunt superficiali. De fapt, cred cǎ Gemenii sunt mai degrabǎ atât de curioși sǎ afle și sǎ învețe câte o fâșie din fiecare domeniu cu care iau contact, încât evident cǎ nu le mai rǎmâne timp sǎ și aprofundeze domeniul respectiv. Cu alte cuvinte, ei știu câte puțin din toate. Iar darul lor cel mai de preț nu este atât bagajul imens de cunoștințe, cât felul în care știu sǎ-l aplice, imediat și eficient.
Gemenii au într-adevǎr o inteligențǎ vie pe care nu ezitǎ sǎ o etaleze ori de câte ori au ocazia.Vorbesc mult, despre câte în lunǎ și în stele, au un simț al umorului și o mobilitate verbalǎ ieșite din comun și sunt absolut delicioși în conversație.
Gândesc cu repeziciune, sar de la un subiect la altul cât ai clipi, sunt interesati de tot ce îi înconjoarǎ. Le place foarte mult sǎ acumuleze informații în timpul cǎlǎtoriilor. Sunt creativi și se simt deseori atrași de artǎ și culturǎ.Sunt foarte buni scriitori și oratori.
RACII se ghideazǎ dupǎ inteligența emoționalǎ.
Acești nativi sunt plǎmǎdiți predominant din emoții. Memoria, imaginația și intuiția sunt darurile de preț ale oricǎrui nativ Rac și reperele dupǎ care se conduce în viațǎ. E-adevǎrat cǎ Racii care sunt încǎ atașați de copilǎrie și pǎstreazǎ încǎ foarte vii principiile cǎpǎtate atunci sunt destul de timizi și sensibili. Aceștia pot deveni, din cauza emoțiilor imtense, precum și din cauza rǎnilor din trecut, extrem de subiectivi.
În schimb, Racii ceva mai evoluați, care se axeazǎ pe latura spiritualǎ, pot descoperi cu ajutorul emoțiilor, din ce în ce mai multe daruri de preț, care-i ajutǎ sǎ realizeze lucruri mǎrețe. Imaginația Racilor este neîntrecutǎ și îi ajutǎ în domenii artistice .
Pentru Raci, adevǎrul propriu vine din interiorul ființei, el trebuie simțit la nivel profund, la nivel de emoție, de suflet. Racul simte pur și simplu când trebuie sǎ acționeze și simte când trebuie sǎ facǎ o schimbare sau ce alegeri sunt bune pentru el. De aceea, ar trebui sǎ se bazeze pe intuiție.
LEII opereazǎ cu o inteligențǎ coordonatǎ de voințǎ.
Acești nativi își construiesc realitatea dupǎ cum le place și dupǎ cum vor ei sǎ o vadǎ. Pe ei îi intereseazǎ ceea ce vor și ceea ce-i ajutǎ sǎ obținǎ ce vor. Nu stau sǎ se împiedice de detalii și nici nu apleacǎ urechea la lucruri care i-ar putea opri din drum. E-adevǎrat cǎ uneori, gândirea lor, care graviteazǎ în jurul ego-ului puternic, poate fi obositoare pentru cei din jur.
Au o minte focusatǎ pe scopuri mǎrețe și sunt dovada cea mai clarǎ cǎ atunci când îți dorești ceva , chiar se întâmplǎ, și cǎ energia gândului și imaginației poate materializa. Așadar, ei nu obosesc niciodatǎ sǎ -și imagineze și nici nu renunțǎ la a lua din viațǎ numai ce le place. Gândindu-se intens la ce-și doresc, pânǎ la urmǎ li se întâmplǎ. Sunt destul de idealiști, iar cei mai puțin evoluați spiritual sunt vanitoși și egocentrici.
Gândirea Leului este cuprinzǎtoare, dar știe sǎ selecteze doar ceea ce-l ajutǎ sǎ fie creativ, strǎlucitor și leader.
FECIOARELE au o inteligențǎ analiticǎ.
Nicio zodie nu este mai analiticǎ și mai logicǎ decât Fecioara. Acești nativi opereazǎ cel mai mult cu logica și pragmatismul. Sunt ancorați în realitatea imediatǎ, se limiteazǎ la a gǎsi soluții practice și viabile, nelǎsând loc de dubii sau speranțe inutile.
Fecioara se gândește în detaliu și ia mereu în calcul toate efectele posibile ale acțiunilor ei. Nu-i place sǎ fie luatǎ pe nepregǎtite și este foarte reticentǎ la schimbǎri. Deseori, creazǎ scenarii fataliste, la care se gândește constant și în care în final ajunge sǎ creadǎ. Este destul de anxioasǎ, se îngrijoreazǎ din nimicuri.
Memoria Fecioarei este absolut uimitoare, reținând chiar și cele mai mici detalii, astfel cǎ deseori cei din jur se roagǎ ca aceasta sǎ mai și uite. La capitolul imaginație nu stǎ foarte bine, pentru cǎ nici nu crede cǎ i-ar servi la ceva. Creativitatea pierde teren în favoarea logicii și preciziei.
BALANŢELE au o inteligențǎ comparativǎ și diplomatǎ.
Balanța inventeazǎ conceptul „noi” în gândire. Ea nu poate trǎi singurǎ, ci are nevoie de alții pentru a învǎța și mai ales pentru a face comparații. Are o gândire orientatǎ spre diplomație și armonie, gǎsind mereu cele mai blânde și diplomate soluții la orice problemǎ. Ea trǎiește în context social și nu concepe viața de una singurǎ.
Este foarte creativǎ, deși deseori pare sǎ aleagǎ doar cǎrǎrile bǎtǎtorite. În cazul ei, imaginația se împletește foarte frumos cu rațiunea. Are o gândire detașatǎ de emoții, care poate fi numitǎ gândire socialǎ.
Memoria, evident nu este una în care sǎ încapǎ detalii. Nu reține numele unei teorii, dar poate reține foarte ușor conceptul de bazǎ, dacǎ o intereseazǎ. Cartacteristica cea mai frumoasǎ a gândirii Balanței este, fǎrǎ doar și poate, extrapolarea în tot ce face, de la „eu” la „noi”.
SCORPIONII au o inteligențǎ profundǎ și misterioasǎ.
Scorpionul dispune de o profunzime și o subtilitate a gândirii, pe care celalalte zodii, nu numai cǎ nu le pot practica, ci nici mǎcar nu le pot înțelege. Inteligența acestui nativ este orientatǎ spre idei care distrug și reconstruiesc în același timp. Gândirea este plinǎ de înțelesuri subtile și simboluri. El vede mai mult decât pot vedea alții și asociazǎ ceea ce vede cu înțelesuri misterioase, care deschid poarta unei lumi magice, doar de el înțeleasǎ.
Intuiția Scorpionului este din nou unicǎ, mergând la rǎdǎcina lucrurilor și gǎsind cele mai neașteptate soluții la orice problemǎ, de aceea poate fi un bun psiholog sau un excelent detectiv.
Scorpionii sunt atrași de tot ce înseamnǎ mister, tabu, ocultism, secret. Au o memorie foarte bunǎ, mai ales pentru lucrurile care au însemnǎtate specialǎ pentru ei. Poate ține minte lucruri care altora li se par fleacuri și nu reține alte lucruri, foarte importante pentru alții.
SǍGETǍTORII au o gândire fǎrǎ limite.
Când spui Sǎgetǎtor, spui depǎșirea granițelor, fie cǎ e vorba de granițe la propriu, fie cǎ e vorba de granițe mentale, culturale, filozofice, religioase.
Acești nativi asimileazǎ în gândirea lor orice concept, idee, crez care îi inspirǎ. Ei știu cǎ fiecare lucru pe lumea asta are o explicație și sunt dispuși sǎ gǎseascǎ rǎspunsul și cauza oricǎrui fenomen care-i pasioneazǎ.
Par sǎ aibǎ rǎspuns la orice și de cele mai multe ori chiar îl au. Sunt mereu însetați sǎ se documenteze, sǎ evolueze, sǎ se emancipeze. Sǎgetǎtorul are o mobilitate mentalǎ fantasticǎ, combinatǎ cu un simț al umorului greu de egalat. Nu îi place sǎ aparținǎ niciunui sistem, singurele sisteme pe care le acceptǎ fiind de naturǎ filozoficǎ sau religioasǎ.
Are o generozitate uimitoare, împǎrtǎșind mereu celorlalți din cunoașterea lui. Vrea permanent sǎ înțeleagǎ cauzele fenomenelor și cautǎ sǎ aibǎ o relație bunǎ cu Divinitatea. Are o minte pasionalǎ, orientatǎ spre explorarea continuǎ de teritorii noi. Cu toate acestea, emoțiile nu sunt punctul lui forte, preferând sǎ se bazeze pe rațiune.
CAPRICORNII au o gândire calculatǎ.
Capricornii știu sǎ-și foloseascǎ inteligența milimetric, în scopul de a extrage avantaje din asta. Pentru ei, nimic din ce fac, spun sau gândesc nu trebuie sǎ fie inutil, ci trebuie sǎ serveascǎ unui scop. Ei știu foarte clar cǎ așa cum își aștern așa dorm, deci vor sǎ foloseascǎ fiecare secundǎ în prezent, ca sǎ le fie bine în viitor.
Fiind un semn al iernii, Capricornul are o gândire rece, calculatǎ, precisǎ pǎnǎ în cel mai mic detaliu. Dar orice proces de gândire sau cognitiv trebuie sǎ aibǎ neapǎrat o finalitate concretǎ, un rezultat, altfel nu-i vede rostul. În general, gândirea și inteligența acestuia sunt folosite în cea mai mare parte pentru obținerea succesului și a unei imagini sociale respectabile.
Imaginația Capricornului nu este grozavǎ, pentru cǎ el este obișnuit sǎ vadǎ lucrurile în alb sau negru. Iar emoțiile, nu au ce cǎuta în ecuația vieții, din punctul lui de vedere. Are senzația cǎ emoțiile mai mult încurcǎ lucrurile. Fac însǎ uz de ele, doar atunci când urmǎresc sǎ obținǎ ceva.
VǍRSǍTORII au o inteligențǎ inovatoare și originalǎ.
Vǎrsǎtorului, acest vizionar înnǎscut, îi este atribuitǎ o gândire pe care nu o poți integra în niciun tipar. Mintea lor proceseazǎ ideile cu o rapiditate și o spontaneitate incredibilǎ. Are flashuri de geniu și un flux de idei ca o cascada. Uneori, soluțiile par sǎ vinǎ dintr-o altǎ dimensiune, care nu are nicio legǎturǎ cu pǎmântul și cu prezentul. Pentru cǎ ei insisi par sǎ vinǎ din viitor, sǎ-și aminteascǎ din viitor, oricât de ciudat ar pǎrea. De aceea, deseori îi șocheazǎ pe cei din jur.
Sunt vizionari, au capacitatea de a privi holistic lucrurile și nu prea le place sǎ se piardǎ în detaliu. Unde alții vǎd uscǎturi, Varsatorul vede o grǎdinǎ superbǎ, pentru cǎ își imagineazǎ ce-ar putea deveni în viitor orice lucru. Vǎrsǎtorul are imaginație, creativitate și intuiție dezarmante.
Gândirea lui nu are limite, bariere, preconcepții, prejudecǎți sau tipare rigide. El pur și simplu își dǎ voie sǎ gândeascǎ la scarǎ mare.
PEŞTII au o inteligențǎ intuitivǎ.
Se poate spune cǎ Peștii nu gândesc, ci simt. Ei trec totul prin prisma senzațiilor și intuiției. Pentru ei nu existǎ ceva ce mintea sǎ nu poatǎ cuprinde și de fapt nu acceptǎ imposibilul. Sunt într-o comuniune permanentǎ cu universul și cu energiile subtile, chiar dacǎ în mod conștient sau nu. Cert este cǎ au intuiții și rǎspunsuri care depǎșesc sfera realitǎții în felul în care o percep ceilalți. Ei pur și simplu simt ce trebuie sǎ facǎ și simt drumul pe care trebuie sǎ-l urmeze.
Au o imaginație foarte bogatǎ și o memorie care absoarbe informațiile ca un burete, fǎrǎ prea mult efort din partea lor. Peștii cred cǎ nu existǎ nimic din ce nu pot fi, face sau avea, dar nu atât pentru ei, cât pentru comunitate. Ei se simt parte integrantǎ din angrenajul numit univers și niciodatǎ nu pot gândi numai pentru scopul personal.
Peștii gândesc dincolo de limite, crezuri, legi, emoții, rațiune, voințǎ, ambiții. Ei opereazǎ în principal cu iubirea, acea iubire christicǎ, transcedentalǎ, dezinteresatǎ și cu asta se hrǎnesc toatǎ viața.

 

Energia: hrana desăvarşirii

„Sănătatea oamenilor este fundamentul de care depinde

intreaga lor fericire şi toate puterile lor ca stat.”

- Benjamin Disraeli

Am văzut că fiziologia este calea spre desăvarşire. Unul din felurile in

care fiziologia poate fi afectată este schimbarea modului in care vă folosiţi

sistemul muscular- vă puteţi schimba ţinuta, expresia facială şi respiraţia.

Tot despre ce vorbesc in această carte depinde şi de nivelul de sănătate a

funcţionării biochimice. Acest lucru presupune că vă curăţaţi şi vă hrăniţi

corpul, şi nu vi-l imbacsiţi şi nu vi-l intoxicaţi. In acest capitol, vom arunca

o privire la temelia fiziologiei – ce mancaţi şi ce beţi, şi cum respiraţi.

Eu numesc energia – hrana desăvarşirii. Puteţi să vă schimbaţi

reprezentările interioare cat e ziua de lungă, dacă biochimia este dată

peste cap, ea va determina creierul că creeze reprezentări distorsionate.

Intregul sistem va fi dat peste cap. De fapt, este chiar foarte puţin probabil

să aveţi dispoziţie să folosiţi ceea ce aţi invăţat.

Puteţi avea cea mai frumoasă maşină de curse din lume, dar dacă incercaţi

s-o faceţi să meargă cu bere, nu va funcţiona. Puteţi avea maşina potrivită

şi combustibilul potrivit, dar dacă bujiile nu se aprind bine, nu veţi realiza

cea mai bună performanţă. In acest capitol vă voi impărtăşi cateva ganduri

despre energie şi cum să faceţi s-o ridicaţi la niveluri de varf. Cu cat

nivelul energiei va fi mai ridicat, cu atat corpul va fi mai eficient. Cu cat

va fi corpul mai eficient, cu atat vă veţi simţi mai bine şi vă veţi folosi

mai bine talentul pentru a obţine rezultate remarcabile.

Ştiu din proprie experienţă despre cat de importantă este energia şi

farmecul pe care belşugul ei il poate slobozi. Aveam 135 kg. Acum am

105. inainte, nu căutam toate mijloacele prin care să duc o viaţă echilibrată.

Fiziologia mea nu mă ajuta să obţin rezultate remarcabile. Ceea ce puteam

invăţa, face şi crea era pe planul al doilea, după ceea ce mancam şi ceea

ce vedeam la televizor. Dar intr-o zi am hotărat că obosisem să mai

trăiesc aşa, aşa că am inceput să studiez cum să procedez să am o sănătate

de fier şi atunci am imitat oameni care reuşiseră acest lucru cu ei inşişi.

Domeniul nutriţiei era atat de contradictoriu şi derutant incat nu ştiam

cu ce să incep. Am citit o carte in care scria să faci asta, asta, şi asta şi ai

să trăieşti veşnic. M-am entuziasmat teribil – pană cand am dat de altă

carte, in care scria că dacă faci toate acele lucruri despre care se scria in

prima, ai să mori, aşa că trebuie să faci aia, aia, şi aia. Sigur că după ce

am citit-o pe a treia, am constatat că le contrazicea pe celelalte două.

Toate erau scrise de medici, cu toate astea, nu cădeau de acord asupra

problemelor de bază.

Eu nu căutam acreditări. Ceea ce vroiam eu erau rezultatele. Aşa că am

găsit oameni care obţinuseră rezultate cu propriul lor corp, oameni care

fremătau de sănătate. Am aflat ce făceau ei şi am făcut şi eu la fel. Am

adunat tot ce invăţasem intr-un set de angajamente sau principii pentru

uzul propriu şi am iniţiat un program de 60 de zile de trai sănătos. Am

aplicat zilnic aceste principii şi astfel am slăbit 15 kg in ceva mai mult de

30 de zile. Ceea ce era mai important era că găsisem in sfarşit un mod de

viaţă fără incordare nervoasă şi fără dietă fixă (remarcaţi ce cuvant formează

primele trei litere din cuvantul „dietă” – „die = a muri, in lb.engleză), un

mod care ţinea seamă de felul in care funcţiona corpul meu.

Vă voi dezvălui aici principiile după care am trăit in ultimii cinci ani.

Dar inainte de acest lucru, să vă dau un exemplu al felului in care mi-au

transformat ele fiziologia. Aveam nevoie de opt ore de somn. Mai aveam

nevoie şi de trei ceasuri deşteptătoare ca să mă trezească dimineaţa: unul

care să sune, altul care să deschidă radioul şi al treilea ca să aprindă luminile.

Acum pot ţine un seminar toată seara, mă pot culca la ora unu sau doua

noaptea şi mă trezesc după cinci sau şase ore de somn, complet odihnit,

zdravăn şi plin de energie. Dacă circuitul meu sanguin ar fi fost poluat,

dacă nivelul energiei mele ar fi fost viciat, aş fi incercat să obţin maximum

dintr-o fiziologie jalnică. In schimb, acum pornesc de la o fiziologie care

imi permite să-mi mobilizez toate capacităţile mele fizice şi mentale.

In acest capitol vă voi dezvălui şase secrete pentru a avea o fiziologie

puternică, de neinfrant. Multe din cele ce vă voi spune se vor bate cap in

cap cu lucruri in care aţi crezut dintotdeauna. Altele se vor ridica impotriva

unor noţiuni pe care le aveţi acum privitoare la o sănătate solidă. Dar

aceste şase principii au funcţionat spectaculos şi pentru mine şi pentru

oameni cu care am lucrat, ca şi pentru alte mii de oameni care practică o

ştiinţă a sănătăţii numită igienă naturală. Aş vrea să vă gandiţi cu atenţie

dacă v-ar putea folosi şi vouă şi dacă obiceiurile voastre actuale de sănătate

sunt cele mai eficiente pentru corpul vostru. Aplicaţi aceste şase principii

timp de 10-15 zile şi judecaţi-le valabilitatea in funcţie de rezultatele pe

care le obţineţi asupra corpului vostru, şi nu după ceea ce poate aţi fost

invăţaţi să credeţi. Incercaţi să inţelegeţi cum funcţionează corpul vostru,

respectaţi-l şi aveţi grijă de el, iar el va avea, la randul lui, grijă de voi.

Aţi invăţat cum să vă controlaţi creierul. Acum trebuie să invăţaţi cum să

vă controlaţi corpul.

Haideţi să incepem cu primul secret al sănătăţii de fier – puterea

respiraţiei. Temelia sănătăţii este un circuit sanguin sănătos, sistemul care

transportă oxigenul şi substanţele hrănitoare spre toate celulele corpului

vostru. Dacă aveţi un sistem circulator sănătos, veţi trăi o viaţă lungă şi

sănătoasă. Mediul il constituie circuitul sanguin. Care este insă butonul

care controlează acest sistem? Respiraţia. Este felul in care vă oxigenaţi

corpul in intregime, stimulandu-vă astfel procesul electric al fiecărei

celule.

Să privim mai indeaproape cum funcţionează corpul. Respiraţia nu

controlează numai oxigenarea celulelor. Mai controlează şi circulaţia

lichidului limfatic, care conţine globulele albe cu rol de protecţie a

organismului. Ce este sistemul limfatic? Unii il consideră ca fiind sistemul

de canalizare al corpului. Fiecare celulă din organism este inconjurată de

limfă. Aveţi in organism de patru ori mai multă limfă decat sange. Iată

cum funcţionează sistemul limfatic. Sangele este pompat din inimă prin

artere către capilarele subţiri şi permeabile. Sangele transportă oxigen şi

substanţe hrănitoare către capilare, de unde sunt apoi difuzate in acest

fluid din jurul celulelor, numit limfă. Celulele, care ştiu exact de ce au

nevoie, iau oxigenul şi apoi excretă toxine, o parte din acestea trecand

inapoi in capilare. Insă celulele moarte, proteinele din sange precum şi

alte substanţe toxice trebuie să fie indepărtate de sistemul limfatic. Iar

sistemul limfatic este pus in funcţiune prin respiraţia profundă.

Celulele corpului depind de sistemul limfatic, aceasta fiind singura

cale de evacuare a cantităţilor mari de material toxic şi lichid in exces,

care restrang cantitatea de oxigen. Lichidul trece prin nodulii limfatici,

unde sunt neutralizate şi distruse celulele moarte şi alte substanţe toxice,

cu excepţia proteinelor din sange. Ce importanţă are sistemul limfatic?

Dacă el ar fi inchis timp de 24 de ore, aţi fi morţi ca urmare a blocării

proteinelor din sange şi a lichidului in exces din jurul celulelor.

Sistemul sanguin are o pompă, care este inima. Dar sistemul limfatic

nu are aşa ceva. Singurul mod in care sistemul limfatic este pus in mişcare

este prin respiraţie şi mişcare musculară. Aşa incat dacă vreţi să aveţi un

sistem circulator sănătos cu o limfă eficientă şi un sistem imunitar eficient,

trebuie să respiraţi adanc şi să faceţi mişcări care să le stimuleze. Uitaţi-vă

cu atenţie la orice „program de sănătate” dacă nu vă invaţă intai şi intai

cum să vă curăţaţi organismul prin respiraţie eficientă.

Dr. Jack Shields, un extrem de apreciat limfolog din Santa Barbara,

California, a condus recent un interesant studiu de cercetare a sistemului

imunitar. A introdus mici camere video in corpul unor oameni ca să vadă

ce anume stimulează sistemul limfatic. A constatat că cea mai eficientă

cale pentru a realiza acest lucru este printr-o respiraţie diafragmatică

adancă. Aceasta creează un fel de vacuum care absoarbe limfa prin circuitul

sanguin şi măreşte viteza cu care corpul elimină toxinele. De fapt, prin

respiraţie profundă şi exerciţiu fizic, acest proces este de 15 ori mai rapid.

Dacă după citirea acestui capitol vă alegeţi doar cu inţelegerea importanţei

respiraţiei profunde, v-aţi putea imbunătăţi spectaculos sănătatea

corpului. Acesta este motivul pentru care sisteme de sănătate precum

yoga se concentrează atat de atent asupra respiraţiei sănătoase. Nu există

ceva mai bun pentru curăţarea corpului.

Nu trebuie să te gandeşti prea mult ca să-ţi dai seama că dintre toate

elementele necesare pentru o sănătate bună oxigenul este esenţial. Este

totuşi interesant de remarcat cat este el de important. Dr. Otto Warburg,

premiat cu Premiul Nobel şi director al Institutului de Fiziologie Celulară

Max Planck, a studiat efectul oxigenului asupra celulelor. El a putut

transforma celule sănătoase, normale in celule maligne doar scăzand

cantitatea de oxigen cu care erau alimentate. Munca lui a fost continuată

aici in Statele Unite de Dr. Harry Goldblatt. In Journal of Experimental

Medicine (1953), Goldblatt a descris experimentele făcute pe o specie de

şobolani despre care se ştia că nu pot dezvolta ţesuturi maligne. El a

prelevat ţesuturi cu celule de la pui de şobolani şi le-a impărţit in trei

grupe. Una dintre grupe a fost pusă intr-un vas sub un clopot de sticlă şi

a fost complet lipsită de oxigen pană la 30 minute o dată. Ca şi Dr.

Warburg, Goldblalt a descoperit că după cateva săptămani, multe din

aceste celule au murit, altele şi-au incetinit dezvoltarea, iar altele au

inceput să-şi schimbe structura, căpătand aspect de celule maligne.

Celelalte două grupe de celule au fost ţinute sub clopote de sticlă unde

conţinutul de oxigen era menţinut constant la concentraţii din atmosferă.

După 30 de zile, Dr. Goldblatt a injectat toate cele trei grupe de celule

in trei grupe separate de şobolani. După două săptămani, timp in care

celulele au fost readsorbite in ţesuturile animalelor, nu s-a intamplat nimic

cu grupele normale. Dar toţi şobolanii din grupa cu celule care au fost

lipsite periodic de oxigen au dezvoltat ţesuturi maligne. Experimentul a

fost repetat după un an. Ţesuturile maligne au rămas maligne, iar celulele

normale au rămas normale.

Care este concluzia? Cercetătorii au ajuns să creadă că lipsa oxigenului

pare să joace un rol major in tranformarea celulelor normale in celule

maligne sau canceroase. In mod sigur afectează calitatea vieţii celulelor.

Ţineţi minte că nivelul sănătăţii voastre este dat de nivelul sănătăţii vieţii

celulelor voastre. Astfel, oxigenarea din belşug a sistemului vostru ar

părea să fie prioritatea nr. 1, iar respiraţia eficientă este in mod cert

punctul de plecare.

Problema este că cei mai mulţi oameni nu ştiu cum să respire. Unul

din trei americani se imbolnăveşte de cancer. La sportivi insă, rata este

de unu la şapte la nivelul americanului mediu. De ce? Aceste studii incep

să ne ofere o explicaţie. Sportivii oferă circuitului sanguin elementul său

cel mai important şi mai vital – oxigenul. O altă explicaţie este că sportivii

işi stimulează sistemul imunitar să funcţioneze la putere maximă

stimuland astfel mişcarea limfei.

Haideţi să vă impărtăşesc care este cel mai eficient mod de a respira ca

să vă curăţaţi organismul. Iată cum trebuie să respiraţi: un timp inspiraţi,

4 timpi ţineţi aerul şi 2 timpi expiraţi. Dacă aţi inspirat 2 secunde, ţineţi

aerul 16 secunde şi expiraţi 8 secunde. De ce trebuie să expiraţi de două

ori mai mult decat inspiraţi? Pentru că in timpul expiraţiei eliminaţi toxine

prin sistemul limfatic. De ce să ţineţi aerul de patru ori mai mult? Pentru

că aşa puteţi să vă oxigenaţi sangele şi să vă activaţi sistemul limfatic.

Atunci cand respiraţi, trebuie să incepeţi s-o faceţi din profunzime, din

abdomen, ca un aspirator care scapă de toxine in sistemul circulator.

Cat de foame vi se face după sport? Vreţi să vă aşezaţi şi să mancaţi o

friptură mare după ce aţi alergat 6 km? Ştim că de fapt nimeni nu face

aşa. De ce? Pentru că prin respiraţie sănătoasă, organismul vostru obţine

deja ceea ce ii trebuie cel mai mult. Iată deci care este primul secret al

unei vieţi sănătoase. Opriţi-vă şi respiraţi adanc de zece ori, respectand

proporţia de mai sus, cel puţin de trei ori pe zi. Care este proporţia? Un

timp inspiraţi, 4 timpi ţineţi aerul şi 2 timpi expiraţi. De exemplu, incepand

din abdomen, trageţi aer adanc pe nas in timp ce număraţi pană la 7 (sau

mai mult ori mai puţin, in funcţie de capacitatea voastră). Ţineţi-vă respiraţia

de patru ori mai mult decat aţi inspirat, adică 28 in cazul de faţă.

Apoi expiraţi incet pe gură un timp dublu faţă de cel in care aţi inspirat,

adică 14. Nu trebuie să vă forţaţi niciodată. Vedeţi ce proporţie puteţi

alcătui, dezvoltandu- vă in timp capacitatea pulmonară. Faceţi 10 astfel

de respiraţii de trei ori pe zi şi veţi observa o imbunătăţire simţitoare a

sănătăţii voastre. Nu există aliment sau tabletă de vitamine pe lumea asta

care să poată face ce face un exerciţiu excelent de respiraţie.

Cealaltă componentă esenţială a procesului de respiraţie sănătoasă este

gimnastica aerobică zilnică*. Este bine să alergi, deşi este puţin cam

stresant. Este excelent să inoţi. Dar unul dintre exerciţiile cele mai bune

şi care se poate face pe orice vreme este să săriţi pe o plasă elastică, ceea

ce este uşor accesibil şi produce un stres minim. Este important ca acest

exerciţiu concentrat să fie făcut fără un stres exagerat. Trebuie s-o luaţi

incet şi cu grijă, pană cand ajungeţi la 30 de minute fără efort, fără stres

şi fără să obosiţi. Construiţi o temelie solidă inainte să incepeţi să alergaţi

sau să săriţi in sus şi in jos. Dacă exersaţi corect, veţi putea respira adanc

şi continua pană cand obţineţi un rezultat bun. Există multe cărţi despre

exerciţiile la plasă elastică şi despre modul in care ele intăresc fiecare

organ din organism. Rezervaţi-vă timp să practicaţi această formă de

exerciţiu care vă lungeşte viaţa. N-o să vă pară rău.

Al doilea secret este să mancaţi alimente cu conţinut ridicat de apă.

Şaptezeci la sută din suprafaţa planetei noastre este acoperită cu apă. Optzeci

*Aerobic inseamnă prin definiţie „a exersa cu aer”.

la sută din organismul vostru este apă. Ce credeţi că trebuie să conţină un

mare procent din alimentaţia voastră? Trebuie să vă asiguraţi că 70% din

alimentele pe care le mancaţi conţin multă apă. Aceasta inseamnă fructe şi

legume proaspete, ori suc proaspăt obţinut prin stoarcerea lor.

Unii recomandă să bem 8-12 pahare cu apă pe zi pentru a „spăla cu jet

organismul”. Ştiţi ce nebunie este asta? Mai intai că in cele mai multe

cazuri apa nu este aşa de bună de băut. Există riscul să conţină clor, fluor.

minerale şi alte substanţe toxice. Cea mai bună idee este să beţi apă distilată.

Dar indiferent ce fel de apă beţi, nu vă puteţi spăla organismul inecandu-1.

Cantitatea de apă pe care o beţi trebuie să fie dictată de sete.

In loc să incercaţi să vă spălaţi cu jet organismul inundandu-1 cu apă.

mai bine mancaţi alimente care au un conţinut natural de apă – alimente

care conţin apă. Nu sunt decat de trei feluri pe planeta noastră: fructe,

legume şi seminţe incolţite. Toate acestea vă vor furniza din abundenţă

apă – substanţa care curăţă şi care este dătătoare de viaţă. Atunci cand

cineva se hrăneşte cu alimente cu conţinut scăzut de apă, aproape este

garantată funcţionarea nesănătoasă a organismului. După cum afirmă

medicul Alexander Bryce in cartea sa The Laws of Life and Health (Legi le

vieţii şi sănătăţii): „Atunci cand in organism intră prea puţin lichid, sangele

păstrează o greutate specifică mai mare, iar substanţele toxice provenite

din regenerarea celulelor şi ţesuturilor sunt incomplet eliminate. Astfel

organismul este intoxicat de propriile sale excreţii, şi nu sunt prea multe

de spus decat că principala cauză este cantitatea insuficientă de lichid

care nu a reuşit să scoată in formă de soluţie reziduurile provenite de

la celule.”

Dieta voastră ar trebui să vă ajute organismul in procesul de curăţare,

nu să vi-1 impovăreze cu o hrană nedigerabilă. Acumularea reziduurilor

in organism favorizează apariţia bolilor. Pentru a avea cat mai puţine

reziduuri şi substanţe toxice in circuitul sanguin şi in organism am putea,

pe de-o parte, să limităm ingerarea acelor alimente sau substanţe care

ingreunează funcţionarea organelor de eliminare; pe de altă parte, ar trebui

să alimentăm organismul cu suficientă apă pentru a ajuta la diluarea şi

eliminarea unor asemenea reziduuri. Dr. Bryce continuă: „Chimiştii nu

cunosc nici un lichid care să dizolve atat de multe substanţe solide, cum

este apa, care este, intr-adevăr, cel mai bun solvent care există. De aceea,

dacă sunt furnizate cantităţi suficiente de apă, intregul proces de hrănire

este stimulat pentru că efectul paralizant al produşilor reziduali toxici

este eliminat prin dizolvarea şi eliminarea lor prin rinichi, piele, aparatul

excretor sau plămani. Dacă insă aceste materiale toxice sunt acumulate in

organism, pot apărea tot felul de boli.”

De ce boala de inimă este ucigaşul vostru nr. 1? De ce auzim de oameni

căzand pe neaşteptate din picioare şi murind pe terenul de tenis la varsta de

40 de ani? Unul din motive ar putea fi că şi-au petrecut viaţa infundandu-şi

organismul. Amintiţi-vă, calitatea vieţii voastre depinde de calitatea vieţii

celulelor voastre. Dacă circuitul sanguin este incărcat cu produşi reziduali,

restul organismului nu poate asigura o viaţă celulară sănătoasă, zdravănă

şi infloritoare – nici o biochimie capabilă să genereze o viaţă afectivă

echilibrată pentru un individ.

Dr. Alexis Carrel, un deţinător al Premiului Nobel din 1912 şi apoi

membru al Institutului Rockefeller, a pornit să demonstreze această teorie

prelevand ţesuturi de la pui (care in mod normal au o medie de varstă de

11 ani) a păstrat celulele in viaţă eliberandu-le de propriile lor reziduuri

şi alimentandu- le cu substanţele hrănitoare de care aveau nevoie. Aceste

celule au putut fi ţinute in viaţă timp de 34 de ani, după care cei de la

Institutul Rockefeller s-au convins că puteau să le ţină in viaţă la nesfarşit

şi au incheiat experimentul.

Ce procent din dieta voastră il formează alimentele cu conţinut ridicat

de apă? Dacă ar fi să faceţi o listă cu tot ce aţi ingerat in ultima săptămană,

ce procent de apă aţi găsi? Ar fi 70%? Mă indoiesc. Sau 50%? 25? 15?

Cand pun această intrebare la seminarele mele, de obicei constat că

majoritatea oamenilor mănancă alimente care conţin 15-20% apă. Şi acest

procent este indiscutabil mai ridicat decat cel al restului populaţiei. Să vă

spun ceva: 15% este un procent sinucigaş. Dacă nu mă credeţi, doar

uitaţi-vă pe statisticile pentru cancer şi boli de inimă şi treceţi in revistă

ce fel de alimente recomandă Academia Naţională de ştiinţe să evitaţi,

precum şi cantitatea de apă conţinută de aceste alimente. Dacă vă uitaţi la

natură, la animalele cele mai mari şi mai puternice, veţi descoperi că

acestea sunt ierbivore. Gorile, elefanţi, rinoceri şi toate celelalte mănancă

doar hrană bogată in apă. Ierbivorele trăiesc mai mult decat carnivorele.

Gandiţi-vă la un vultur. De ce credeţi că arată aşa? Nu mănancă hrană

bogată in apă. Dacă mancaţi ceva deshidratat şi mort, inchipuiţi-vă cum

aţi arăta. Nu glumesc decat cu jumătate de gură. O construcţie poate fi

doar atat de solidă şi elegantă pe cat sunt părţile din care este făcută.

Acelaşi lucru este valabil şi pentru organismul vostru. Dacă vreţi să vă

simţiţi plin de viaţă, bunul simţ vă dictează să mancaţi alimente vii/

proaspete cu un conţinut ridicat de apă. Este mai simplu decat credeţi.

Cum să vă asiguraţi că 70% din dieta voastră este formată din alimente

cu conţinut ridicat de apă? Foarte simplu. Aveţi grijă ca de acum incolo

să mancaţi o salată la fiecare masă. Să aveţi intotdeauna ca gustare la

indemană un fruct in loc de un baton de ciocolată. Vă veţi da seama cat

de mult contează aceasta atunci cand veţi vedea că organismul vostru

funcţionează mai eficient lăsandu-vă să vă simţiţi cat se poate de bine!

Al treilea secret al unui trai sănătos este principiul combinării eficiente

a alimentelor. Nu demult, un medic, doctor in medicină, pe nume Steven

Smith, şi-a sărbătorit cea de-a o suta aniversare. Cand a fost intrebat cum

de a reuşit să trăiască atat de mult, a răspuns: „Ai grijă de stomacul tău

primii 50 de ani şi el va avea grijă de tine următorii 50.” Nu s-au spus

vreodată vorbe mai adevărate